私は焼肉が大好きで週１ペースで焼肉屋さんに行っていました。
特に大好きなのが牛タンなのですが、肉厚でジューシーでありつつ塩味のさっぱりした牛タンが好みです。
しかし、コロナ禍ということもあり、焼肉屋さんへ行くことが難しくなってしまったので、お家で焼肉をやろうと思いスーパーにお肉を買いに行ったのですが、牛タンって意外と売ってないんですよね。
焼肉セットみたいな感じで各種お肉が詰まっているセットは売っていますが、牛タンはちょろっとしか入っていませんし、薄いお肉が多いので、焼肉屋さんで食べるような牛タンともちょっと違います。
そのため、牛タンを通販してみようと思ったのですが、どんなものを選べばいいのか迷ってしまったため、ここでは簡単に牛タンの選び方について紹介したいと思います。
牛タンの選び方
本当に美味しい通販牛タンランキング等を紹介する「まいにち牛タン」を参考にさせていただきましたが、牛タンを通販する際のポイントとしては、主に以下の4つのポイントがあることがわかりました。
- 国産が良いとは限らない（牛タンは海外産が一般的）
- ジューシーを求めるならタン元
- 歯ごたえのある牛タンが好きならタン中
- 焼きすぎに注意
焼きすぎに注意という点は選ぶ際には関係ないかもしれませんが、家でやるとしっかり焼きすぎてしまうんですよね。
注意したいところです。
また、なんとなく国産が良いと勝手に思っていたのですが、牛タンにおいては海外産のものが主流で仙台等の有名な牛タン屋さんでも海外さんを使っているところが多いということを知ることができました。
産地だけにとらわれず、どんなものが食べたいかによりしっかり選んでいく必要がありそうだなと思いました。
当該サイトには牛タンの選び方がもっと細かく記載されているほか、好みごとにおすすめの牛タンなんかも紹介されているので、牛タン食べたい人は参考にしてみると良いでしょう。
牛タンの選び方まとめ
牛タンを通販で購入する際は、「国産」という表記等にとらわれるのではなく、自分自身がどういった牛タンが食べたいのかをまず整理し、それに合わせて選んでいく必要があります。
肉厚でやわらかなものが好きなのか、それともしっかりとした歯ごたえがあるものが好きなのか、しっかり好みに合わせて購入できるよう知識をアップデートしておきましょう！
